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面筋美味30种
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张恩来编著摄影2000 年出版67 页ISBN：7508211367
健康菌菜
张恩来编著2002 年出版116 页ISBN：7534536057
喜爱红色
张恩来编著2005 年出版52 页ISBN：7536457324
本书介绍以红色食品为主的菜肴50种，并列出原料、制作及成品图和制作过程图等。
健康绿色
张恩来编著2005 年出版54 页ISBN：753645709X
本书以绿色食品为内容，介绍菜品的功效、保健等作用。
咸为本
张恩来编著2005 年出版54 页ISBN：7536457405
本书介绍以咸为本为调料的菜肴50种，每种菜介绍内容为原料、制作并配咸品彩图及制作过程。
鲜入味
张恩来编著2005 年出版54 页ISBN：7536457774
本书介绍以鲜味为主的原料，调料及烹制用的鲜味菜品50例的制作方法等。
辣上瘾
张恩来编著2005 年出版54 页ISBN：7536457782
本书介绍了50个菜品的制作方法，并附制作过程。
非常黑色
张恩来编著2005 年出版52 页ISBN：7536457553
本书介绍50种以黑色食品为主的菜谱，以图文形式将制作工艺等作详细介绍。
健康叶菜
张恩来编著2002 年出版108 页ISBN：7534535891
本书介绍了菠菜、菜心、刀豆、鸡毛菜、黑豆苗、芦笋、奶白菜、人参菜、四棱豆、油菜、香椿等蔬菜的菜谱。
健康瓜菜
张恩来编著2002 年出版108 页ISBN：7534535778
本书是一本菜谱，教你做出色香味具全的美味佳肴。
