王胜武主编2003 年出版379 页ISBN:7805488487
本书收集、整理、精选了川内各酒楼创制的菜肴400余款,内容丰富,具有很强的实用性。
王胜,王萍主编2008 年出版204 页ISBN:9787122021267
本书包括电工基础知识、电工操作基础、照明、电动机、低压电器、机床电气控制电路、可编程序控制器的应用和数控设备的维护与保养等内容。...
杨福主编;刘旭彩,孙晓新副主编;王胜艳,艾懿,刘怡然,荣博,赵海燕,商影编2007 年出版222 页ISBN:9787118053258
本书从实用的角度出发,系统地讲解了雅思写作的方法和技巧。
王胜武主编2004 年出版214 页ISBN:7536455208
本书精选新川菜经典风味菜200多品,每品菜按原料、制作程序和操作要领编排,重点在操作程序一项上。
王胜武主编2003 年出版361 页ISBN:7805488460
本书收集了川内各风味酒楼制作的风味川菜400余款,内容丰富,可作为大酒楼及普通餐馆常用菜谱。
王胜武主编2004 年出版226 页ISBN:7536455194
本书共收集300多款凉菜、炒菜、烧菜、蒸(炸、煎、烤)菜、汤菜、小点等菜式。