王胜武主编2003 年出版379 页ISBN:7805488487
本书收集、整理、精选了川内各酒楼创制的菜肴400余款,内容丰富,具有很强的实用性。
王胜,王萍主编2008 年出版204 页ISBN:9787122021267
本书包括电工基础知识、电工操作基础、照明、电动机、低压电器、机床电气控制电路、可编程序控制器的应用和数控设备的维护与保养等内容。...
万升云,郑小康,章文显,桑劲鹏,贾敏,高金生,孙元德,段怡雄,石胜平,李来顺,程志义,张香然,姜岩,鲁传高,葛佳棋,李广立编著2019 年出版134 页ISBN:9787111620754
本书是一部渗透检测人员资格鉴定考核的培训教材。主要内容包括:渗透检测基础知识,渗透检测物理化学基础,渗透检测材料,渗透检测器材,渗透检测技术,检测评定,渗透检测应用及缺陷图谱,质量控制与案例防护和渗透......
王胜武主编2004 年出版214 页ISBN:7536455208
本书精选新川菜经典风味菜200多品,每品菜按原料、制作程序和操作要领编排,重点在操作程序一项上。
王胜武主编2003 年出版361 页ISBN:7805488460
本书收集了川内各风味酒楼制作的风味川菜400余款,内容丰富,可作为大酒楼及普通餐馆常用菜谱。
陈红萍,王胜春编2008 年出版185 页ISBN:7122020924
本书主要从煤气的基本性质、燃烧特性、各种煤气的发生原理及影响煤气组成的因素、煤气的净化处理及主要设备、煤气的综合利用作了系统介绍。...
夏胜平主编2011 年出版210 页ISBN:9787548702979
本书主要介绍杂交稻栽培技术,包括优质栽培的基础条件、育秧技术、移栽技术、大田管理技术、有害生物防治技术和稻谷收获与储藏技术。内容通俗易懂,适用性强,适合基层农业科技人员特别是广大农民阅读。...
王胜航,王仕,赵建华等著2012 年出版264 页ISBN:9787121146077
本书以深入浅出的语言描述了云计算带来的深刻变革,除了从技术角度讲解云计算的关键要素以外,还对云计算的商业模式,运维管理做了有益的分析与探索。...
王胜武主编2004 年出版226 页ISBN:7536455194
本书共收集300多款凉菜、炒菜、烧菜、蒸(炸、煎、烤)菜、汤菜、小点等菜式。