王森，张婷主编2009 年出版107 页ISBN：9787122049841
本书主要介绍了蛋糕裱花的基本功、素材收集、蛋糕主题、材料的选择、形式美法则、配色方法和技巧。
王森主编2010 年出版40 页ISBN：9787504852878
本书介绍了西式糕点的种类：蛋糕类、派类、饼干类、薯斯类、面包类，各类西式糕点又分为很多小类，对这些糕点的操作方法进行了详细的演示和介绍。...
黄敦元，王森编著2010 年出版79 页ISBN：9787503858666
本书讲解了油茶病虫害的发生现状、油茶主要病虫害识别、油茶主要病虫害防治方法等内容。
孔祥毅，王森主编2002 年出版433 页ISBN：750056306X
对于山西票号的兴盛、衰落和终于全行业消亡的原因及经验教训，历来是经济、金融史学界关注的值得探讨的问题。本书是对山西票号衰亡问题的再认识和再思考。 ...
王森著2009 年出版239 页ISBN：9787101067057
王森先生是我国闻名国际的藏学家、因明学家、民族史学家。本书收录了王森先生有关藏传因明方面的八篇论文或译著，其中有两篇为从未发表的旧稿。本书具有重要的学术价值，为该领域的扛鼎之作。...
王森主编2017 年出版398 页ISBN：9787555248200
本书顺承了之前的异域风大全系列的风格，是对该系列的一个补充与扩展。全书所介绍菜品均有分解步骤图，简单易学。书中介绍了西餐中的常见用餐礼仪，并将常见西餐菜品的制作进行了详细介绍。拥有本书，玩转西餐。...
王森蛋糕学校编著2012 年出版126 页ISBN：9787543682634
分子烹饪就是根据不同菜品间存在的分子联系进行烹饪，并且尝试着把实验室的器材逐步变成烹饪工具，让食物能更好地搭配，满足人体的需要。...
王森主编2015 年出版396 页ISBN：9787555218548
自制翻糖装饰，不仅有罗曼蒂克的浪漫，还有愉悦的心灵享受。零基础教学分步详解，上百款翻糖装饰尽在掌握。本书实为家庭及专业人士必备图书。...
