王森，张婷主编2009 年出版88 页ISBN：9787122068835
本书介绍了咖啡豆的购买与保存、咖啡拉花的工具以及咖啡拉花的具体表现手册等。
王森勋主编2006 年出版162 页ISBN：7560732429
本书是高职高专学生人文素质教育教程之《艺林漫步》卷，对艺术起源、种类、进程等问题进行了阐述。
王森编著2015 年出版318 页ISBN：9787555218517
本书是由王森西点学校独家提供。书中介绍了多款饼干、蛋糕等西点的烘焙方法。全书步骤翔实，内容讲解齐全，不但是初级新手的好帮手，也是高手进阶的必备书。...
王森著2012 年出版111 页ISBN：9787538171907
本书收录了数十种简单经典的蛋糕、饼干、面包，并配有详细的操作过程制作图片，操作简单，十分适合新手。
王森主编2009 年出版72 页ISBN：9787501971114
本书分为制作基础和操作篇两部分、在操作篇中包括了卷寿司、握寿司、手卷寿司、军舰寿司、杯装寿司、变形寿司、饭团寿司、散装寿司、花样寿司。...
王森主编2014 年出版134 页ISBN：9787534973628
本书介绍了120款咖啡的制作技法，包括冰咖啡、热咖啡、拉花咖啡、雕花咖啡等丰富的内容。精美的图文，与时尚接轨的创意思绪，从味觉到视觉，充满美感。...
王森主编2009 年出版112 页ISBN：9787501970568
本书精选了咖啡拉花的制作实例，配以咖啡知识、器具及制作材料、咖啡基础用语和大事记，图文并茂，内容通俗易懂。
