彭铭泉主编2006 年出版180 页ISBN：7806536655
本书由中医药膳教授，主任药师，“中国药膳学”创始人彭铭泉先生主编，全书提供300多款糖尿病药膳食疗方剂，这些方剂既有古方，又有创新，且都经过临床使用，其疗效十分理想，每款方剂均有配方，功效和制作方法的介绍......
彭铭泉著2003 年出版140 页ISBN：780677467X
肝脏病药膳与食疗，ISBN：9787806774670，作者：彭铭泉著
彭铭泉主编2008 年出版218 页ISBN：750911411X
本书是作者多年来广泛搜集药膳传说。收载古代药膳传说500余首，涵盖了美容护肤药膳、健脑安神药膳、清热解毒药膳、润肺止渴药膳、气血双补药膳、补脾健胃药膳、补肾壮阳药膳、祛风除湿药膳、活血化瘀药膳等...
彭铭泉编著2004 年出版207 页ISBN：7806416749
本书主要介绍预防和治疗肾脏病、尿路病（尿道疾病）四季药膳，每个药膳根据药食性味、功能、特点，科学配伍，既有配方、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，可收到较好疗效。...
彭铭泉等编2002 年出版313 页ISBN：7562318344
益智健脑药膳，是根据中医和烹饪学理论，采用具有益智健脑的中药和食物相配合，经过烹饪加工为色香味美的药膳，供人们食用，具有一定的强身健脑的作用，特别是对学生、伏案工作者有较好的功效。 健脑药膳主要是针对......
彭铭泉著2003 年出版140 页ISBN：780677467X
肝脏病药膳与食疗，ISBN：9787806774670，作者：彭铭泉著
彭铭泉著2003 年出版140 页ISBN：780677467X
肝脏病药膳与食疗，ISBN：9787806774670，作者：彭铭泉著
彭铭泉主编2002 年出版143 页ISBN：7534535379
本书根据临床实际情况出发，针对常见问题进行解答。全书共分十章，分别介绍了“急性肾小球肾炎”、“急性性肾炎”、“肾结核”、“肾结石”、“肾虚”等等常见肾脏疾病的基本知识和药膳。本书知识性与实用性并...
彭铭泉主编；彭年东副主编2006 年出版430 页ISBN：7801948718
本书由著名药膳专家彭铭泉教授主编。科学饮膳、均衡营养和中药合理应用是身体健康的重要保证。本书对常用食物（主食、蔬菜、肉蛋类、海产品、水果、坚果、昆虫、作料）和保健中药的性味、成分、特色、功效、配...
彭铭泉著2004 年出版140 页ISBN：7806775501
本药膳与食疗有配方、功效、制作、食法，图文并茂，通俗易懂，知识性与实用性并重，适合广大群众阅读。
