彭铭泉编著2004 年出版198 页ISBN：7806416358
本书介绍了痛风病药膳方200余个，并详细叙述其制作方法、食用方法、注意事项等。
彭铭泉编著2004 年出版148 页ISBN：780641651X
本书介绍乌发护发四季药膳方200余个，并详细叙述其制作方法、食用方法、注意事项等。
彭铭泉主编；彭年东，张素华摄影2006 年出版40 页ISBN：7537727058
本套丛书主要介绍了蔬菜、豆及豆制品、菌类、点心等具有道家养生特点的菜肴，全书图文并茂，实用性很强。
彭铭泉主编2003 年出版282 页ISBN：7805488169
本书根据四季变化对人心身的影响变化，结合中医学理论，配以不同的养身药膳方。配方科学，适应性强，具有治病、防病、健身的特点。
彭铭泉著2004 年出版139 页ISBN：7806775501
本药膳与食疗有配方、功效、制作、食法，图文并茂，通俗易懂，知识性与实用性并重，适合广大群众阅读。
彭铭泉著2004 年出版139 页ISBN：7806775501
本药膳与食疗有配方、功效、制作、食法，图文并茂，通俗易懂，知识性与实用性并重，适合广大群众阅读。
彭铭泉主编2006 年出版111 页ISBN：7506283514
本书针对高血压的特点，以药膳食谱的方式，并配以精美图片，帮您建立起“健康食疗新概念”。
彭铭泉主编2006 年出版111 页ISBN：7506283522
本书针对糖尿病的特点，以药膳食谱的方式，并配以精美图片，帮您建立起“健康食疗新概念”。
彭铭泉主编2006 年出版111 页ISBN：7506283506
本书针对风湿病的特点，以药膳食谱的方式，并配以精美图片，帮您建立起“健康食疗新概念”。
彭铭泉主编2007 年出版56 页ISBN：7504848565
本书针对需求人群以图文形式解说滋阴壮阳药膳。详细地讲解选用原料、制作方法、功效、适应症等，便于读者实际操作。
