中国烹饪协会美食营养专业委员会编著2004 年出版39 页ISBN：7200053414
本书锁定城市主流人群，打破传统菜谱书只关爱胃不关爱眼的单一功能，借助超强的品质感和形式感扮靓厨房，尽享多彩生活。
广州市服务局烹饪教研组编1990 年出版225 页ISBN：7535905560
本书介绍了广东菜的烹饪与菜式，包括传统菜92个、创新菜67个和普通菜87个，一共246个菜式。
河南省贸易行业管理办公室，河南省烹饪协会编著2003 年出版416 页ISBN：7534929555
本书全面反映了豫菜的史、现状和发展趋势，分经典、风味、时尚三篇，共300余款菜品。
美国陆军，美国领导交流协会著；向妮译2004 年出版183 页ISBN：7500446373
本书将美国陆军的领导力法则结合战例与商界中的案件讲述出来。
张天才，冯守瑞，史先锋主编；山西省烹饪协会编2006 年出版83 页ISBN：7537726132
宴会头菜是各种宴会的坐庄菜，菜品讲究，制作精致，是厨艺工作者和家庭主妇的好帮手。
