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特色餐饮服务 餐厅业主、经理和服务人员指南
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美国烹饪学院著;孙丽霞译2002 年出版277 页ISBN:756112077X
2000年航空技术展望 专题讨论会文集
美国国家研究委员会,美国国家科学院,美国国家工程科学院,美国医学学会编1987 年出版156 页ISBN:
实习菜谱 凉菜
陕西旅游烹饪职业学院编2007 年出版594 页ISBN:9787224071351
实习菜谱 面点
陕西旅游烹饪职业学院编2007 年出版887 页ISBN:9787224071351
实习菜谱 农家小吃
陕西旅游烹饪职业学院编2007 年出版669 页ISBN:9787224071351
实习菜谱 热菜
陕西旅游烹饪职业学院编2007 年出版473 页ISBN:9787224071351
中国食品雕刻技艺
黑龙江商学院旅游烹饪系编著1994 年出版56 页ISBN:7538824367
家常烧·〓·蜜
黑龙江商学院旅游烹饪系编著1996 年出版162 页ISBN:7538828494
家常焖·扒·蒸
黑龙江商学院旅游烹饪系编著1996 年出版129 页ISBN:7538828494
家常熬·炖·煨
黑龙江商学院旅游烹饪系编著1996 年出版124 页ISBN:7538828494