刘自华主编2006 年出版100 页ISBN：7801947851
本书由著名国家级厨师编写。作者根据多年的实践经验，向您推荐了100余种适合家庭制作的开胃菜肴，并详细介绍了这些菜肴的制作时间、烹调方法、菜肴特点、食用效果、司厨心得、厨事不宜、烹调用料、操作过程等，...
刘自珠，张华主编2016 年出版292 页ISBN：9787535965127
本志编入广州主要蔬菜15类110余种380多个品种和杂种一代，包括广州的名特产蔬菜品种，早熟、高产、优质、抗逆、抗病以及适合出口品种，反映了《广州蔬菜品种志》（1993）出版后近 20 年间广州蔬菜品种变化的新面貌。...
桑百川主编；李自杰，陈建勋副主编2018 年出版197 页ISBN：9787566319166
北京市近年推出了多项鼓励措施，力图为企业走出国门创造良好的氛围和条件。一方面，努力搭建境外投资合作平台，为企业寻找现存投资机会的同时创造更多崭新的机遇；另一方面，积极搭建投资融资平台，促进金融业资金到.....
李自杰著2013 年出版366 页ISBN：9787302341420
本书主旨是将经济学理论应用于管理实践，帮助读者通过理性思维透视实践中的经营决策问题。全书分为六大部分十七章，具体内容包括导言、企业的经济分析、需求分析、决策分析、市场结构和战略的经济分析、组织结...
刘自华等编著2013 年出版200 页ISBN：9787504856166
本书介绍了家庭厨艺的方方面面，特别是许多不可忽略的细节，对读者有切实的指导作用。全书共分为常识篇、调味篇、烹制篇三大部分。
焦雨梅，穆长征，刘自忍主编；周湘涛等副主编2016 年出版274 页ISBN：9787568402453
本书是按照“厚基础、宽口径、重实践、求创新”的人才培养模式总体要求，以理论联系实际为原则，结合本学科的教学特点进行编写的。本书共分十三章，分别围绕着医学伦理学的概述、发展历史、基本理论、基本原则、...
刘自华，解丽娟，刘然著2005 年出版242 页ISBN：750194802X
本书由川菜名师就川菜起源、特点、名词术语进行了问答，阐述了制作正宗川菜的要点，是从事川菜制作人员的一本好的参考书。
刘自放，刘春蕾主编；忻龙彪编写2007 年出版277 页ISBN：7508350693
本书是普通高等教育“十一五”规划教材。全书共分十七章，主要内容包括热工检测技术概述、测量的基本知识、温度测量仪表、湿度检测仪表、压力检测仪表、流速与流量检测仪表、物位测量仪表、热量测量、自动控...
