孔令海著2011 年出版152 页ISBN:9787501978267
为了适应广大厨师们的工作需要,这套《孔令海盘饰围边设计教程》共分成巧克力篇、糖艺篇、果酱篇,三册出版。书中荟萃了盘式造型中的高档典雅,中式果酱中的水墨淡清书画味道,作品灵活、简便。...
孔令海著2011 年出版144 页ISBN:9787501981151
本书介绍了五种原料的盘饰设计,分别是果酱盘饰造型设计、鲜花盘饰造型设计、蔬菜盘饰造型设计、水果盘饰造型设计、奶油盘饰造型设计,作者从这五类原料向读者介绍了盘饰造型设计的理念和技法,其中还搭配了多种...
张予,王宁,孔令维编著2007 年出版445 页ISBN:7302152497
本书介绍软件Illustrator在插画绘制方面的技巧和方法。