杜连启，高胜普主编2010 年出版331 页ISBN：9787122092717
本书介绍了马铃薯、甘薯和山药品种、分布、营养价值和保健功能。
张序主编；连达军副主编2012 年出版327 页ISBN：9787564140977
本书为高等院校相关专业的专业基础课“测量学”教材。全书共分15章。
杜连启，王爱云主编2011 年出版212 页ISBN：9787122105974
本书主要介绍了生产粉丝用淀粉的基本知识、粉丝生产的原料、影响粉丝品质的因素。
邢宝君，叶玉清，张连达等著2004 年出版440 页ISBN：7040124246
本书内容包括：文书的分类及文体特征，文书的撰写，文书工作的组织，文书的处理工作，文书的立卷与归档；档案的整理，档案的价值鉴定，档案检索工作，档案信息的开发利用等内容。...
杜连启，梁建兰主编2010 年出版319 页ISBN：9787122082077
本书介绍了豌豆、蚕豆、绿豆、小豆及其杂豆的营养价值，重点介绍了杂豆食品的加工工艺、操作技术要点等。
杜连启，孟军主编2013 年出版190 页ISBN：9787508271989
本书讲述了，休闲食品加工概述，谷物类休闲食品，坚果类休闲食品，糖类休闲食品，果蔬类休闲食品，肉类休闲食品。
