鲁传涛，张玉聚，王恒亮等主编；赵桂芬，朱富春，周国有等副主编2014 年出版772 页ISBN：9787511616418
国内除草剂大型专著，从化工角度讲的，化学工业出版社有2本；从应用角度讲的，则只有张玉聚老师的著作。张玉聚老师2009年6月在本社出版的《中国除草剂应用技术大全》，无论从论述的全面性，应用的可操作性，至今都是独.....
迟玉杰主编2013 年出版340 页ISBN：7501988013
本书共分为十五章，依据我国最新颁布的《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）和《食品营养强化剂使用标准》（GB14880——2012），紧密结合该行业的发展及学术方面的研究动向，分别阐述了食品添加剂发展概况、食品防腐...
小松下 EK-2097 、大松下 EK-2076 、摩托罗拉 顾问型、精英王 寻呼机的原理与维修
迟玉兴，赵天仁著1999 年出版170 页ISBN：7560314295
窦英，张桂香，迟玉中等主编2015 年出版307 页ISBN：9787561853153
《大学化学实验—无机及分析化学实验分册》（第二版）是在《大学化学实验—无机及分析化学实验分册》的基础上修订而成，是与化学、化工类专业化学基础课中“无机及分析化学”课程配套使用的基础化学实验教材。本...
农药营销人员技术培训专用教材 第1卷 杀虫剂作用原理与应用技术
张玉聚，张慎璞，孙化田主编2008 年出版440 页ISBN：9787802335103
本书分三大部分：第一部分简要介绍了杀虫剂的发展状况和施药方法。第二部分介绍各类杀虫剂的作用原理、杀虫机制；收集了国内外使用较为广泛的杀虫剂品种180多种。第三部分对重要作物、果树和蔬菜害虫的识别方...
典藏中国 100个您一生必游的中国名景 15 哈尔滨 东方莫斯科
刁兆彦主编；赵明地撰文；迟玉绂等摄影2004 年出版64 页ISBN：7806038620
本套书聚焦在中国大陆范围的著名景点和景区，化整为零，以高度视觉化的图文结合形式展现内容。该丛书是一种大众旅游读物，开本适宜手掌拿捏和口袋装放，便于翻阅和携带。...
迟玉杰编著2018 年出版329 页ISBN：9787518416929
介绍了常见蛋制品的加工方法及蛋制品的精深加工技术。具体包括：绪论，禽蛋概述，再制蛋加工技术，方便蛋制品加工技术，液蛋加工技术，蛋品饮料加工技术，蛋黄酱加工技术，干蛋制品加工技术，溶菌酶提取技术，蛋黄油......
丁兆红，迟玉春，侯树爱，焦彦主编；张永臻，薛原，李雷兵等副主编2017 年出版288 页ISBN：9787030536679
危重症监护是护理学的重要组成部分，是医学护理中的重点和难点，专业性很强。由于各类危重症患者往往同时存在多器官、多系统的病理生理改变，病情复杂多变。本书将危重症护理的专业基础知识和专科护理知识整合为...
迟玉森编著2014 年出版308 页ISBN：9787030400680
本书共分为四篇20章。第一篇：大豆与大豆蛋白的基础理论。用3章的篇幅介绍了大豆的起源与加工；大豆构造与营养组成；大豆中的蛋白质。第二篇：传统大豆食品。用8章的篇幅介绍了：豆腐类食品；腐竹；大豆素食品；大豆......
卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 新编畜产食品加工工艺学
彭增起，毛学英，迟玉杰著2018 年出版338 页ISBN：9787030531834
本书将畜产品分为四篇内容，分别为原料篇、肉制品加工篇、乳制品加工篇及蛋制品加工篇。主要内容包括肉品、乳品、蛋品原料特点、辅料种类、加工过程中的各加工单元操作及各类代表性产品加工工艺操作等。适合...
