张玉聚，李洪连，陈汉杰等编2007 年出版408 页ISBN：9787802333253
本书包括病虫草害图谱、农药应用技术、病虫草害防治技术等内容。
张玉聚，李伟东，龚淑玲主编2011 年出版146 页ISBN：9787534951428
本书内容提要：本书通过大量的彩色病理图片和翔实的文字, 介绍了常见绿叶类蔬菜的病害、虫害，及其病原和危害，发生规律，诊断与防治方法。在防治方法中，重点告诉读者应用国家规定的无公害农药防治，使读者能够参照.....
张玉聚，李洪连，陈汉杰等编2007 年出版401 页ISBN：9787802333253
本书包括病虫草害图谱、农药应用技术、病虫草害防治技术等内容。
迟玉杰编著（东北农业大学食品学院）2009 年出版320 页ISBN：9787501966707
本书共分为十三章，包括蛋与蛋制品的重要性和蛋制品的市场概况、蛋的化学成分与特性、再制蛋加工技术、风味方便蛋制品加工技术、液态蛋加工技术、蛋品饮料加工技术、蛋黄酱加工技术、蛋粉加工技术、溶菌酶提...
张玉聚等主编2000 年出版378 页ISBN：7801199553
本书介绍除草剂应用的基础知识，各类除草剂的除草原理、应用技术、注意事项；各类除草剂混用后所产生的物理、化学和生物学变化，各类除草剂混用对其除草效果的影响等。 ...
迟玉森，张付云等著2015 年出版340 页ISBN：9787030447340
本书从三个方面对海洋天然产物进行了系统介绍：1、海洋资源中具有营养保健作用的活分--功能因子包括：活性多糖、活性肽、生物活性碘以及天然牛磺酸、虾青素和不饱和脂肪酸。2、海洋资源中具有营养保健作用的活...
迟玉森主编2014 年出版207 页ISBN：9787506768474
本书对豆类及十种常见豆制品的营养成分、制作工艺、养生功效、饮食宜忌、选购储存进行了详细的介绍，让读者更好的了解豆制品的保健功能，根据自身营养需求明明白白吃豆类。豆类千百年来被公认为养生食疗佳品，是...
迟玉杰，朱秀清，李文滨编著2008 年出版320 页ISBN：7030204670
本书主要介绍大豆蛋白质的组成、结构、功能；大豆浓缩蛋白的醇法浸提技术、等电点浸提技术；大豆分离蛋白的碱提酸沉技术、超滤分离纯化技术；大豆蛋白的改性技术；大豆功能肽的提取纯化技术、功能评价；大豆蛋白挤压...
张玉聚，任应党主编2011 年出版114 页ISBN：9787534951411
内容提要：本书通过大量的彩色病理图片和翔实的文字, 介绍了常见豆类、葱蒜类蔬菜的病害、虫害，及其病原和危害，发生规律，诊断与防治方法。在防治方法中，重点告诉读者应用国家规定的无公害农药防治，使读者能够参.....
萧红著；迟玉绂摄影2003 年出版218 页ISBN：7806037071
呈现到读者面前的这一套《现当代名家游记散文摄影珍藏版丛书》，具有崭新的视觉效果。 这样的新颖，使得我们凭此厚实的业绩，足以豪迈地宣布一个图文时代的大旗已经竖起。 当然，它也很老，在明清时代文人画的画与题...
