2013 年出版877 页ISBN：9787501992133
本词典包含营养学主要领域的核心及关联词汇共计约8000条，130余万字，插图80余幅。包括基础营养、人群营养、公共营养、疾病营养、食物营养和营养学研究方法5个方面，每一词条均包含中文、英文、拉丁文（如有）、定义...
2013 年出版255 页ISBN：9787553717999
食物的营养到底在哪里？吃什么对最营养，怎么吃最健康？权威营养专家全面解析食物营养，照顾南北方生活和饮食差异，把同类食材统统讲清楚说明白。360度看食材，大类单品，横向竖向全部做比较，让读者看得懂说得明白。...
2013 年出版216 页ISBN：9787030393784
本书属于女大学生综合素质教育系列教材之一，既适合做用于女大学生课堂教学的讲授教材，又可以成为普通女性的一般性读物，从理论到实践，完全从女性角度关注营养与健康的问题，具有极强的针对性、应用性、实用性，是当...
2013 年出版192 页ISBN：9787512706750
本由大连中心医院营养科主任、著名营养师王兴国带头倾力打造，书中结合大量孕期的理论知识为孕妇制订出了一套符合孕期营养需求的饮食餐单，餐单既美味又健康，既满足孕期各项营养需求又不会让孕妈妈们长过多的脂...
2002 年出版267 页ISBN：7541616214
云南省科技厅应用基础研究重点基金资助项目:本书内容包括16章，分别对蛋白质转化的生理基础、氨基酸营养生理作用、饲料氨基酸生物利用率及测定技术、蛋白质代谢的激素调控等进行了较为全面系统的阐述。...
2013 年出版228 页ISBN：9787560985626
本教材结合编者多年《营养化学》和《美容化学》等公选课的教学实践，借鉴和吸收国内外有关教材及科普读物，为满足各类人群的生活，特别是学生未来生活需要编写而成。编写形式上注重八性：思想性、科学性、先进性、...
2014 年出版179 页ISBN：9787564509675
人一辈子都离不开食物，俗话说：“药补不如食补”。食物是最好的药物。因此，做自己的营养医生，不要将自己的健康全权托付于医生，更不应该只依靠药物来包治百病。要自己掌握健康的金钥匙，通过营养膳食来调理身体。健...
2013 年出版144 页ISBN：9787506496827
本书根据中国居民膳食营养指导、人体生理状况和营养均衡合理原则，从众多美味家常菜中，精心挑选了近900例早晚餐对应食谱，遵循早餐吃好、晚餐吃少的原则。本书图文并茂，易懂好学，有菜有汤有主食，既科学又实用，非常...
2013 年出版149 页ISBN：9787117176637
本套习题集针对各学科考试大纲各科目进行针对练习，题型全面，题量丰富，并着重突出重点、难点。部分题附详细解析，全面分析考点、答题思路和方法、帮助考生尽快理解和掌握知识点。...
2012 年出版225 页ISBN：9787501234233
本书为科普类读物，介绍、论述了作者对营养医学的认识、理解，并探讨了几十例常见病的营养医学治疗问题，通俗易懂，图文并茂。
2013 年出版288 页ISBN：9787501994595
“扫码”下厨房，菜谱会说话。本书精选288款孕产妇营养餐，每款均配有二维码可供扫描，读者可通过手机或ipad收看每款营养餐的视频操作。书中所有营养菜谱图文结合，所用原料、配料一目了然，制作步骤详实细致。同时...
2012 年出版212 页ISBN：9787040364354
本教材按34学时编写，内容编写上充分考虑了护理专业岗位需求，结合执业护理考试要求，删减了食品卫生与监督管理、强化食品与保健食品等内容，将营养不足或过剩导致的营养性疾病归入相应章节内，突出教材对于护理专业...
2013 年出版429 页ISBN：9787530882436
本书共分四篇，介绍了最全面的食物营养知识和理论，还将食物营养与养生相结合，让人们在对食物有正确认识的基础上，了解食物与养生的关系，学会全面而科学的食物养生知识。并且，在介绍每种食物时还介绍了一些相应的简...
2012 年出版218 页ISBN：9787109163386
本书包括牛的消化生理、牛的动物营养基础、饲养标准和饲料营养价值、牛的饲料原料、饲料安全生产及加工调制、牛的日粮配合、常用饲料配方软件等七个方面的内容，基本覆盖了饲料生产的各方面。本书在编写过程...
2013 年出版224 页ISBN：9787504219725
相信每个孕妈妈都既想生育出一个聪明、漂亮的宝宝，又想拥有一个营养、美味的孕产期。本书能够满足你所有的孕期营养需求，为你答疑解惑。当你阅读这本书之前，可能还有点担心孕产期难以轻松度过，但是，当你看过这本...
2013 年出版300 页ISBN：9787538465792
孕期女性最关心的话题之一就是孕期营养，本书将提供孕前营养储备到怀胎十月的营养需求，进行同步解读与分析。上百道孕期菜谱，最实用、最科学、最直接地介绍给准妈妈哪些食物是必须摄取的，哪些食物是不必要大量摄...
2012 年出版144 页ISBN：9787109154841
本书介绍了一些常见果品的形态、功效、营养成分、食疗食补功效等，多角度地为读者介绍果品的保健作用，使读者从每天都接触到的普通果品可得到防病治病、保健强身的食疗作用。...
2013 年出版349 页ISBN：9787548707226
本书系统的介绍了食品营养学与卫生学的基本知识，全书共分12章，主要包括绪论，食物的消化与吸收，能量与营养素，各类食品的营养价值，各类人群的合理膳食，膳食与疾病，营养强化及功能食品，平衡膳食及营养调查与营养配餐，食...
2013 年出版512 页ISBN：9787122162809
本书提供了各种数据供查询，不仅详细介绍了100多种食物的营养特点、性味归经、烹调应用、饮食宜忌以及注意事项等，并对照食物成分表，计算出各类食物的主要营养素NRV值，便于读者对各种食物有可观的认识；还汇总了主...
