2014 年出版207 页ISBN：9787516904114
我国饮食文化历史悠久，肉类食物在其中占有很重要的地位。除有特殊的饮食习惯和宗教信仰外，肉类是餐桌上不可缺少的美味佳肴，也是保障身体健康、疾病恢复必不可少的营养物质。本书介绍了各种肉类的蛋白质、矿物...
2012 年出版128 页ISBN：9787538176704
本书专门针对3～6岁学龄前儿童的营养及配餐作了介绍，详细地讲解了儿童营养知识、配餐制作以及儿童常见问题的防治和相关的饮食调理等知识，同时介绍了如何让孩子吃得营养、吃出健康等实用的知识。还关注了补脑明...
2013 年出版305 页ISBN：9787515805665
本书系统的介绍了平时常见食物的营养学知识，全书共分为碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素五部分，还附有人体各器官部位功能及所需营养介绍、疾病发源的危险因素、促进痊愈的推荐食品，食材搭配速查等内...
2013 年出版281 页ISBN：9787512707146
本书为准妈妈提供了孕期每日营养饮食方案，诠释必备的营养素，提示饮食注意事项，归纳膳食要点，并列出了相关营养食谱。这些营养食谱简单易学、品种丰富、搭配合理、营养均衡，可以让准妈妈轻松了解孕期吃什么，怎么吃...
2012 年出版167 页ISBN：9787216075299
本书是有关运动员营养的实用技术用书，涉及营养学、运动学、医学等方面的内容。
2012 年出版183 页ISBN：9787307097650
本书为修订版，更新食品营养与卫生方面的知识，如食品安全法、新版《中国居民膳食指南》等。
2013 年出版174 页ISBN：9787513215916
黑芝麻有深厚的历史文化内涵，“一饭胡麻几度春”的佳话世代传诵；它具有那么丰富的营养，以至于和日常养生、医疗保健有如此密切的关系。真是“小芝麻，大世界”！本书详细介绍了黑芝麻的历史、医案趣话、功效、养生...
2014 年出版259 页ISBN：9787542759795
本书分为“平衡膳食——健康饮食的核心”、“营养素——科学饮食的理论基础”、“认识食物”、“不同人群的营养”、“常见病调理”、“饮食禁忌”、“食材选购及保存”、“烹饪与食物的搭配”等八大部分。...
2013 年出版232 页ISBN：9787562472636
本书综合运动生理学、运动训练学和运动营养学等学科的研究成果，创新性地提出了运动营养时机理论（nutrient timing principles），并从能量相、合成相、生长相三个角度进行介绍。在此基础上，本书又针对理论的实际引...
2014 年出版208 页ISBN：9787121212529
本书对于准妈妈来说，营养不仅影响着自身的健康，也关系到胎儿的生长发育和宝宝出生后的身体素质和智力水平。因此，女性要注意整个孕产期的饮食调养保健，才能生育身心非常健康的小宝宝。《60周孕产同步营养超简单...
2014 年出版210 页ISBN：9787516303504
作者根据现代营养学基础理论，结合传统膳食养生调理内容，参照国内外相关领域最新进展，编写了这部《膳食营养与保健》。本书主要包括如下内容：食物营养基础知识、部分食物营养价值、中医膳食养生知识、不同体质膳...
2013 年出版181 页ISBN：9787566808509
本书以80道不同原料和不同做法的潮菜为研究对象，将这80道潮菜的用料量化、制作过程规范性、菜肴营养成分数据化、直观化，将菜肴的各类信息直观、清晰地展现给读者，将传统健康饮食的理念和营养学、医学的理念结...
2014 年出版228 页ISBN：9787506486798
本书以现代营养学理论为基础，融合中医饮食养生经验，给中老年提供最佳饮食营养方案，以助其益寿延年。
2014 年出版255 页ISBN：9787553720098
怀孕了怎么吃？应该注意哪些营养问题？怎么吃得营养健康又不使劲长肉？80、90后的孕妈妈们会越来越关注自己的形象与营养结构是否合理。每天一个健康菜，每月宜补充的营养素，每月应该注意的问题，保护孕妈妈平稳、健康...
