2013 年出版190 页ISBN:9787539958620
本书包括10种冰沙、6种雪酪、6种冷糕、10种冰淇淋、8种布丁、10种果冻、慕斯、8种芝士蛋糕、10种平底锅糕点、5种糖果等80余道甜点的做法。每道甜点均有详细的用料、步骤流程图和小贴士,方便读者实际操作。...
2006 年出版128 页ISBN:7544235017
本书是一套饮食类丛书,每册书介绍了63道极具中国特色的饮食,每道食品除了详细讲解材料和做法外,对每道食品中的热量、脂肪以及维生素、矿物质的含量作了精确的数据分析,并配有步骤图和大幅的成品图。...
2014 年出版255 页ISBN:9787501994915
本书菜谱内容为甜品,以及与菜谱结合的美食小品文,通过精致的文字传递出作者的生活哲学。通过制作甜品的过程传递出幸福生活的美好细节。无论是菜谱、图片风格还是文章,都非常符合小资白领人群的喜好。本书根据...
2014 年出版287 页ISBN:9787121216107
东京的电车交通非常发达,读者可按照书中提供的电车甜点路线,乘坐东京最方便的电车,除了逛街购物,累了还可小憩一下品尝让人愉悦的甜点,来场甜点小旅行。作者在284年内吃过119家不同的东京甜点店之后,甄选出东京人...
2011 年出版191 页ISBN:7538169812
本书以甜品店里当下销售的各种甜点为基本考察对象,个别的甜点按名称另成章节,主要陈述其由来及相关典故等。
2011 年出版146 页ISBN:9787229037390
本书以女生小怡通过好朋友秀逗的帮助,在学会了一道又一道美味的巧克力甜点的同时,慢慢捕获其暗恋的男生凯文的心为主线,讲述她征战过程中的每个故事及与之相关的心情,并将制作巧克力甜点的过程公开,图文并茂。是...
2010 年出版75 页ISBN:9787534945229
本书为台湾著名面点设计师编著,全书精选了60道经典中式点心的制作方法,内容分为蒸、炸、煎、烤、煮五大单元,将一般人认为很不容易的中点制作技巧一一破解,图片精美、文字通俗易懂,制做方法简单易学。...
2011 年出版159 页ISBN:9787538167900
本书介绍了各式甜点的制作方法共80款,分成了四个部分(见目录)。每种甜点都附有清晰的文字说明以及实物步骤照片。让第一次尝试制作甜点的您也能够轻松地完成!在书中的专栏中还特别介绍了制作甜点前必备的工具及...
2011 年出版111 页ISBN:9787121121005
本书介绍多种蛋糕甜点,如慕斯、巧克力、乳酪蛋糕、饼干等的制作方法。每道点心的制作都以图表详细注明所需的蛋、面粉、砂糖、奶油比例,并用图示标明各个阶段所要注意的事项。本书还有与甜点搭配的茶饮介绍,...
2010 年出版223 页ISBN:9787534945878
本书是由我社温暖推出的甜点制作又一精品,专门为爱动手、爱享受甜点的朋友们倾力打造。本书包括了各种欧美风行的经典甜点,每一款都有它独特的魅力和隐藏在背后的美丽故事。一起来试试吧,精美绝伦的作品和美妙...
2010 年出版95 页ISBN:9787121116094
本书以简单取得的食材,经亲子相互合作,轻松变成时尚健康的点心。本书内容多元,不仅涵盖蛋糕类,点心类,饼干类制作,还有甜品类,冷饮类,巧克力类的制作方法,满足你和宝贝的各种口味爱好。可以帮助父母以最简单的方式与...
2011 年出版131 页ISBN:9787534947414
本书是引进台湾朱雀文化有限公司的一本时尚的法式甜点类图书,书中介绍了29种法式甜点的配方、制作方法与操作技巧,其中部分作品是作者参加国际大赛的获奖作品,作者毫不保留地将自己的配方与技巧和盘托出,奉献给...