甜点茶饮DIYPDF电子书下载

本书介绍多种蛋糕甜点,如慕斯、巧克力、乳酪蛋糕、饼干等的制作方法。每道点心的制作都以图表详细注明所需的蛋、面粉、砂糖、奶油比例，并用图示标明各个阶段所要注意的事项。本书还有与甜点搭配的茶饮介绍，教你根据不同的体质、不同的甜点等搭配不同的茶饮。

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甜点、茶饮各有“五行” 4

金 12

普罗慕斯杯 12

香草奶酪棒 17

鲜果奶酪 20

手指饼干 22

椰子曲奇饼干 25

搭配茶饮 58

木 33

和风抹茶黑豆 33

晶钻开心果 38

香脆南瓜子 41

蛋糕寿司卷 44

搭配茶饮 48

水 53

欧克斯 53

曼巴之舞 59

桂圆蜜枣卷 63

法式巧克力豆 66

搭配茶饮 70

火 74

法式草莓塔 74

蔓越莓奶酪 78

大湖草莓卷 82

覆莓瑞士连 85

樱桃佛兰雪 89

搭配茶饮 92

土 96

芒果鲜酪 96

培塔露 100

欧香柚 105

法式烤布蕾 107

搭配茶饮 110

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