2013 年出版79 页ISBN：9787544265928
本书属于美食类图书，小嶋老师的甜点配方既简单又美味。没有难找的原料，没有繁琐的操作，不用多花时间，借助烤箱、冰箱、煎锅、微波炉，利用短暂的闲暇时间就可以做出让人期待的甜点。即使是新手，也能做出让人喜出望...
2012 年出版363 页ISBN：9787534143830
本书主要介绍糖水、甜品、点心等食品8000例，内容包括菜的做法、专家提示、专业营养师营养功效分析、饮食宜忌，以及一些其他的知识点。
2011 年出版95 页ISBN：9787538171617
牛奶、鸡蛋和面粉是一般制作蛋糕甜点时最常使用的材料，不过，有些人却对鸡蛋和蛋糕过敏。本书介绍如何制作没有添加奶蛋和面粉制品的蛋糕，期望带给大家最安全、安心又美味可口的糕点。而且少了蛋、奶制品，不仅低...
2011 年出版207 页ISBN：9787538170658
本书共介绍了54款甜点的制作方法。书中按照甜点店中制作这些糕点的不同分工进行了分类介绍。共分为烤点心、奶油蛋糕（其中介绍了四种类型的蛋糕胚子制作方法）、水果馅饼、巧克力甜点、水果泥、冰点、法式面包...
2014 年出版95 页ISBN：9787511267344
日本超人气烘焙教室创建者熊谷裕子老师的经典烘焙食谱图书！日本人气甜点老师熊谷裕子亲自授课，教你制作“零失败+超美味”的专业级法式小甜点！首度公开看家秘技——精美绝伦的装饰技巧，让你的小甜点如宝石般闪...
2014 年出版151 页ISBN：9787121225680
本书是有趣美食书系列的其中之一。这套书的独特、新颖与有趣，没有人能够抵挡这种吸引力，会让你忍不住就拿起来翻看。这是一本非常特别的法式甜点书，它内容的有趣，形式的新颖，甜点的经典，令你垂涎的精致图片以及让...
2017 年出版177 页ISBN：9787534984235
本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作，从内馅、外皮、技法到装饰，均有详细图文解说。主要包括：一、将四季表情、花鸟风月的变化完美呈现的上生果子，如春天的山樱、夏季的朝露、秋天的红叶、冬季的雪兔。二、水...
2017 年出版79 页ISBN：9787122290748
随着秋意逐渐变浓，摆放在超市和水果店店头的红苹果也越来越普及。虽然直接生吃苹果也很好吃，但是加热后甜度增加，会让苹果变得更好吃。苹果除了生吃外还可以用作果酱、苹果派、蛋挞等甜品。本书全都是介绍苹果...
2017 年出版261 页ISBN：7559411290
本书共分12个章节，按照厨艺中的酱料、面食、豆榖、甜点进行分类，从安全、选材、烹调等方面进行了详细说明，目的在于解释食物是什么，烹调是如何改变食物，以及最佳的烹饪方式与原因，让你的厨艺能日益精进。内容包括...
2017 年出版371 页ISBN：9787121304422
索拉尔出版社这本集锦汇集了将近三百种配方，可以令程度不同的各类美食爱好者欢欣鼓舞。本书开头的二十种基本技法可以帮你按步就班地掌握正确姿势，保证让你的配制获得成功。这样，你就能以熟练的手法做出酥皮点...
2013 年出版111 页ISBN：9787506493994
本书稿主要介绍了70多道低热量、有利健康的甜点，抛开传统甜点多糖、多奶、高热量的特点，用五谷杂粮粉、水果、无糖酸奶等代替传统原料，降低热量，让读者在享受美味的同时还兼顾健康，美味不发胖。...
2013 年出版120 页ISBN：9787506492058
甜点和零食造型、做法、口感的千变万化带给人的喜悦，使得越来越多的烘焙爱好者投入其中，希望能亲手给家人做出爱的甜点。周末的午后在家自己尝试做一下好吃的小点心，不仅干净美味，还能享受自己动手的成就感，一举...
2013 年出版174 页ISBN：9787512705807
本书书稿共11章，介绍了布丁果冻、冰激凌、冷热饮品、果酱、慕斯、巴伐露、奶酪、糖果等80款不用烤箱制作的甜点的详细制作过程。每款点心配有详细的步骤分解图，以及提高制作成功率的贴心提示，是一本适合初学者...
2005 年出版83 页ISBN：7506434660
本书收录了几十道美味经典的西式餐点，每道菜都有详细的制作步骤，文笔简洁平易，即使你第一次做，也可以轻轻松松做出美味营养百分百的西餐，适用于家庭制作，也可供一般餐饮业人员参考。...
2010 年出版88 页ISBN：9787534945731
本书为引进台湾版权，全书介绍了30多款用不织布制作的甜点饰物，造型非常逼真，制作方法也非常简单，既可作为家中饰物，也可作为礼物馈赠亲朋，无论是新手还是高手都可轻松制作。...
