2001 年出版329 页ISBN：7501930546
本书共分6章，内容有：饼干原辅料，生产技术，饼干加工机械，饼干的质量管理，配方。
2001 年出版157 页ISBN：7503825774
本书根据花卉产业发展的需要，详细介绍了月季的切花生产经营战略，生长发育特性，营养生理，产地的形成条件，育苗技术，栽培体制，开花调节技术，病虫害防治技术，贮藏保鲜技术等理论基础和技术实践。还参照国外的先进切花生...
2000 年出版111 页ISBN：7538132058
本书内容包括：月季发展简史、切花月季的特点、切花月季品种介绍、切花月季的栽培管理、主要病虫害防治等。
1993 年出版132 页ISBN：7501914346
本书共分为八章。以问答形式就肉的一般性状和科学、肉的保存和鲜度、肉食品加工方法、肉食品加工的质量管理和检查方法、肉类加工机械、肠衣和包装材料、肉制品加工辅料和一般化学、电气、安全卫生基础知识...
2001 年出版484 页ISBN：7532360792
本书介绍了食用菌生物学基础，食用菌菌种分离、选育和保藏，食用菌栽培技术，食用菌病虫螨害及其防治，食用菌保鲜和加工等内容。
