2013 年出版392 页ISBN：9787203082392
本书精选了著名学者李零先生近些年写作的杂文和随感，内容主要涉及军事、历史、读书、教育、文化等等，文章既有深厚的学术功底，又机智诙谐，通俗有趣，兼具学术价值和可读性。...
2014 年出版285 页ISBN：9787501996018
酒精生产技术主要内容包括酒精生产原辅材料处理、糖化剂和酒母制备、淀粉质核蜜糖原料发酵、熟蒸馏和精馏、酒精质量标准和检测、酒精生产技术经济指标和副产物的综合利用及废水处理等方面。具有很强的职业...
2009 年出版326 页ISBN：9787802453487
目前有关NAFLD进展迅猛，自然人群发病率在逐年增加，对人类健康的威脅日益明显，鉴于国内这方面的专著不多，为了做好NAFLD的防治工作，有必要对NAFLD作一全面介绍与述评，为此决定编著本书。将邀请组织全国各地、大江...
2009 年出版281 页ISBN：9787122060143
本书内容包括：世界发酵酒精生产概况、发酵酒精的主要原料、辅助原料和设备、大型酒精发酵罐和相关设备等。
1995 年出版577 页ISBN：750191706X
内容提要 本书是轻工高等院校工业发酵专业教材委员会组织编写的教学用书，共有酒精生产工艺和蒸馏酒 生产工艺两篇。第一篇分六章，系统地介绍了淀粉质原料、糖质原料、纤维素原料酒精生产的工艺理论、 生产技...
1998 年出版327 页ISBN：7501921474
本书介绍发酵酒精生产概况，用于发酵酒清的原料、水和辅助原产、淀粉质原料糖化工艺，酒精酵母扩培工艺，发酵罐和相设备，糖化醪发酵，蒸馏和精馏的理论及工艺，酒精国家标准及检测方法，燃料乙醇的生产与应用，现代蒸馏酒...
2017 年出版170 页ISBN：9787117249317
本书分别从酒精的代谢，酒精对血压、血糖、血脂的影响，酒精与肝病、冠心病、心肌病、神经系统疾病的关系，酒精与药物的相关性，以及如何合理饮酒等不同方面进行详细阐述，并结合临床病例，使人们从医学角度更深层次认...
2012 年出版294 页ISBN：9787122146267
本书内容包括：淀粉质原料的测定、糖蜜原料的测定、常用辅助材料的测定、锅炉水和煤的测定、酶制剂的测定、酿酒高活性干酵母的测定、淀粉质原料中间过程的测定、糖蜜原料中间过程的测定、成品酒精的测定、酒...
2016 年出版426 页ISBN：9787501998876
《酒精蒸馏技术（第四版）》主要包括酒精精馏的理论技术、酒精蒸馏工艺路线的选择、酒精蒸馏的主要工艺装备、酒精蒸馏的辅助工艺装备、酒精蒸馏的工艺操作及提高质量的途径、酒精蒸馏过程中可能发生的不正常先...
2012 年出版425 页ISBN：9787117154079
本书各分册针对相应主题进行阐述，对于以疾病为“主题”的21个分册，如：精神分裂症、抑郁症等，其内容包括：基本概念、分类、分型、临床表现、量化评估、客观检查、诊断与鉴别诊断、治疗、康复及预防等知识，并附有相...
