2001 年出版244 页ISBN：750672300X
本书共四篇：第一篇扼要介绍酒精性肝病的流行病学、发病机制、病理变化、细胞凋亡机制及动物模型；第二篇介绍酒精性肝病的实验诊断，CT及MRI检查、肝活组织检查等；第三篇从病因、发病机制、临床表现、实验室检查...
2003 年出版273 页ISBN：7502532501
本书在重点介绍酒精的性质、用途，淀粉质原料和糖蜜原料生产酒清洁的工艺过程以及无水酒精生产技术的同时，突出了酒精生产新技术、生产副产品的回收利用方法等。...
2008 年出版397 页ISBN：7501962928
本书作者长期在酒精生产和科研的一线，很多都是一手资料，详细地介绍了酒精蒸馏的安全技术问题、酒精分离纯化的理论和实践依据、酒精蒸馏的工艺路线和工艺装备以及工艺操作、酒精蒸馏过程中可能发生的不正常现...
2016 年出版332 页ISBN：9787308161640
本书全面、系统地介绍了酒精相关障碍的相关概念，酒依赖的各类临床表现及急性期脱瘾治疗和续后的康复治疗，酒精所致各类精神障碍治疗及护理相关知识，并涵盖了成瘾物质相关知识和依赖形成的生物学机制，中国酒文化...
2004 年出版299 页ISBN：7030137949
本书主要系统介绍淀粉质原料、糖质原料酒精生产的基本原理、工艺流程、生产技术、有关设备，以及酒精生产副产物的综合利用、废液处理；酒精通用试验方法；国内外较为成熟的酒精生产新技术、新工艺。简要介绍特级...
