2010 年出版192 页ISBN：9787538449693
本书为适应现代人对生活品质的新要求，从全新角度出发，按照不同的食材，分门别类地介绍了近千种近千种具有百姓常吃的家常菜展示给读者。让您在享受别致美味的同时，也享受了最健康的生活。...
2004 年出版96 页ISBN：7800696383
徽菜的传统品种多达千种以上，其风味包含皖南、沿江、沿淮三种地方菜肴的特色。皖南风味以徽州地区地菜肴为代表，是徵菜的主流与渊源。其主要特点是喜用火腿佐味，以冰糖提鲜，基于保持原料的本味，真味，口感以咸、鲜...
2009 年出版91 页ISBN：9787546400600
本书稿收集了80余款地道的东北菜，介绍了东北菜的特点和地域文化，直观、客观地为读者展示了东北菜的做法和特色。
2010 年出版96 页ISBN：9787802580367
本书是一本东北菜谱，由本身为东北人的作者精选最具东北味道的代表菜品60道，一文一图均富有温馨的乡情。每道菜品配详细的步骤说明和步骤图。取材普遍，操作简单，符合大众口味。...
2006 年出版234 页ISBN：753885147X
本书介绍东北的传统菜、创新菜等，包括烹、炒、熘、炸、蒸、炖、塔等各种烹调方法。另外，还有各类烹调技巧及小常识。
2016 年出版152 页ISBN：9787537583046
绘画有意境、书法有意境，做菜也有意境，东北菜的意境就是豪放大气却又粗中有细。《好学易做东北菜》不仅为您讲解了一些东北菜的饮食文化，还精挑细选了数百道东北经典菜肴。取材广泛、制作方便，图文并茂，即使身为...
2007 年出版652 页ISBN：9787538852479
本书包括中国东北菜的味型、烹调方法、烹调原料、传统风味、民族风味、宴席等菜例。
2012 年出版97 页ISBN：9787506050692
本书介绍东北地区地方菜传统做法及原材料地方特点，通过分布图引导读者，在家里也可以尝试做好东北民间经典的地方名菜。
2010 年出版202 页ISBN：9787807539056
东北菜是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴。本书通过大量的过程图详细地描述了每道菜的制作步骤和方法，并配有小贴示和营养解读，着重突出东北菜的烹调方法及讲究的特点，旨在让读者通过亲自动手，参考简单实...
