书籍 中国东北菜全集的封面

中国东北菜全集

郑昌江 姜春和 戴书经主编

出版社

哈尔滨:黑龙江科学技术出版社

出版时间

2007

ISBN

9787538852479

标注页数

652 页

PDF页数

744 页

书籍介绍
本书包括中国东北菜的味型、烹调方法、烹调原料、传统风味、民族风味、宴席等菜例。
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