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药膳养生全书
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国际东方营养药膳学会，山东省营养学会，青岛市药膳研究会编2006 年出版284 页ISBN：
滋补药膳食谱
于晓华主编2006 年出版124 页ISBN：
大众药膳
彭铭泉 扬帆1984 年出版347 页ISBN：
药膳养生圣经
《健康大讲堂》编委会主编2013 年出版319 页ISBN：
胃肠病药膳疗法
孙炜华主编2001 年出版263 页ISBN：7543917491
药膳
彭铭泉编著1987 年出版54 页ISBN：7117004169
家庭药膳
（日）秋本由纪子著；苑嗣文译2002 年出版177 页ISBN：7533129822
中国药膳大全
彭铭泉，彭年东编著1994 年出版851 页ISBN：7536405235
暂缺《中国药膳大全》简介
补益强身药膳
蒋金龙主编2000 年出版63 页ISBN：7533515994
中华药膳防治血液疾病
周建民，刘秀芬主编2000 年出版402 页ISBN：7502336036
