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大众四季药膳 秋季版
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彭铭泉主编2003 年出版162 页ISBN：7536451415
不孕不育症药膳
陈通文等编著2003 年出版225 页ISBN：7502341773
延年益寿药膳
彭铭泉等编2002 年出版212 页ISBN：756231831X
大众四季药膳 冬季版
彭铭泉主编2003 年出版162 页ISBN：7536451458
药膳 夏季版
彭铭泉主编2003 年出版162 页ISBN：7536451512
大众四季药膳 春季版
彭铭泉主编2003 年出版158 页ISBN：7536451407
减肥瘦身药膳
彭铭泉等编2002 年出版193 页ISBN：7562318328
中国药膳
张恩勤 张文高 贾文成 李树沛等1990 年出版753 页ISBN：
痛风病药膳与食疗
彭铭泉著2003 年出版140 页ISBN：
素食健康药膳粥
1982 年出版80 页ISBN：9575260481
