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中国烹饪教学菜式指导 2 四川菜
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李刚等编著1993 年出版176 页ISBN：7109028283
中国烹饪教学菜式指导
李刚等编著1993 年出版185 页ISBN：7109028305
李刚等编著1993 年出版175 页ISBN：7109028313
中国烹饪教学菜式指导 3 江苏菜
李刚等编著1993 年出版140 页ISBN：7109028291
中国烹饪教学菜式指导 4 山东菜
李刚等编著1993 年出版167 页ISBN：7109029905
广东烹饪名师菜式精选 2
陆文韶主编2003 年出版125 页ISBN：7806774661
本书广东省烹饪协会主办2002年广东烹饪名师表彰大会创新菜式大奖赛现场献艺作品精选。
欧美菜式烹饪手册
黎子申编著1985 年出版196 页ISBN：
广东烹饪名师菜式精选 1
电视教学指导书：学烹饪
张晨，李纪编2222 年出版45 页ISBN：
烹饪教学菜点谱 第2册
王福春，邬智伟编1994 年出版214 页ISBN：7040049147
