中等职业教育课程改革创新教材中等职业教育旅游服务类专业规划教材 餐饮服务技能实训 第2版
毛慎琦主编；魏庆副主编2013 年出版125 页ISBN：9787111397298
本书以中级餐厅服务员技能考核要求为指导，分析了餐厅服务员工作所需的知识、能力、技能、态度等知识点，在对大量旅游企业进行调研的基础上，将餐厅服务技能分解成五个既相互联系又相互独立的技能训练模块，任务明...
高等学校专业教材 江苏省高等学校重点立项建设精品教材 食品加工技术装备 第2版
张裕中主编；戴宁，臧其梅副主编2007 年出版622 页ISBN：9787501957460
本书系统介绍了食品加工过程中常用的技术装备，重点论述了它们的基本原理、主要结构、设计方法和应用实例。全书共分十二章，内容包括：食品输送技术装备、食品分选技术装备、食品粉碎技术装备、食品分离技术装备...
李勇，李伟光主编；李西兵，陈忠，吴春凌，苏达士副主编2007 年出版224 页ISBN：9787118053128
本书比较全面系统地讲述了典型数控机床结构的组成和工作原理，以及各主要部件的功能特点、结构设计和数控技术等内容。
金清肃主编；杨晓兰，刘扬，赵镇宏副主编2007 年出版236 页ISBN：9787560940717
本书采用了最新国家标准和国际标准，适当简化了机械课程设计的内容，特别是对机械设计常用标准和规范作了精心的选择，力争做到应有尽有，篇幅适当，以解决多数学校无法给学生提供足够的设计手册的问题。...
沈允春，田园主编2007 年出版118 页ISBN：9787811330069
本书共分七章，前三章是滤波理论，作为一个单元。包括维纳线性滤波理论、匹配滤波器理论、卡尔曼滤波理论。四、五、六章讨论检测理论。第七章介绍多种参量估计方法。...
西安交通大学“十一五”规划教材 高校计算机基础系列教材 大学计算机基础
顾刚主编；贾应智，赵英良，姚普选，薛涛，张伟编2007 年出版361 页ISBN：9787560525341
本书主要介绍了大学计算机课程的基础知识。
