中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材食品化学相关电子书下载

和丽秋主编；李海江副主编；范红俊，李志红，赵玲参编2014 年出版192 页ISBN：9787111467571

本书从燃烧学基本概念入手，介绍了燃烧基础、火灾烟气的流动、着火与灭火理论，燃烧的类型；并系统地介绍了气体、液体、固体和粉尘等可燃物的燃烧过程、燃烧形式、燃烧速度及火灾预防；结合消防部队灭火救援实际对...

陈占锋，向娟主编；蒋青青，唐振主审2017 年出版152 页ISBN：9787307195370

本书以实际工程为主线，将专业知识与应用案例结合，循序渐进地对PKPM结构系列软件进行了系统的介绍。全书共有6章，主要内容为绪论、结构整体建模、结构计算与校核、施工图设计、基础设计、楼梯结构设计，并附有实...

谢惠波主编2007 年出版110 页ISBN：9787502598518

本书讲述了有机分析实验的基础知识。

中华人民共和国教育部制订1979 年出版20 页ISBN：

中华人民共和国高等教育部编订1956 年出版14 页ISBN：

工科中专数学教材编写组编1963 年出版318 页ISBN：13012·0158

中华人民共和国高等教育部编订1956 年出版110 页ISBN：

陈明编著2012 年出版269 页ISBN：9787113136659

本书较系统地介绍了各种典型的数据结构，主要包括：数据结构概述、线性表、栈和队列、串、数组、树、图、查找、排序、递归和文件，为了加强对算法的理解，也介绍了算法分析方面的内容。本书叙述选材精炼、概念清楚...

刘继承，王社伟，宋敏，郑丽萍，韩璐主编2018 年出版364 页ISBN：9787302505747

相较于第一版，本版内容反映Java新技术的变化，Lambda表达式、Stream、Java FX、方法引用，接口中的缺省方法等。第一版简介：本书由多位长期从事Java教学的教师根据其实际授课经验编写，从教师和学生的角度来编写教...

李向阳；张建友2013 年出版121 页ISBN：7502637370

本书在原有食品安全质量管理和食品科学基础两章内容基础上，增加了食品工艺学方面的部分内容，更加系统化。加强食品安全与质量管理，提高食品的安全和质量是目前每一个国家、政府、企业和个人特别关注的事情。因...