茶叶生产与加工技术

本书为“新型茶农培训系列丛书”之一，主要介绍茶叶的生产加工技术。本书致力于培养有文化、懂技术、会经营的新型茶农的系列教材，有助于提高茶农的技能和素质，推进茶业由传统生产经营方式向现代生产经营方式的转变。