主流编著2016 年出版363 页ISBN：9787546414768
本书针对不同年龄、不同身体素质的人群，提供了科学的营养搭配与调养方法，将中国传统饮食文化与现代营养科学完美地结合起来，使广大读者在轻松阅读中学到科学营养的知识。...
刘军茹著2015 年出版200 页ISBN：7508527208
本书从食物的演变、食具与食制、食品与食俗、茶文化和酒文化、菜系与地方名吃、饮食与健康养生等方面介绍了中国饮食文化的发展与现状，不仅展示了中国饮食文化的独特魅力，还通过饮食展示了中华文化的博大精深...
康健杂志著2003 年出版222 页ISBN：7544224368
本书以问答的方式，从一日三餐、柴米油盐等几个大的方面，帮助人们走出以往饮食的误区，建立全新的饮食观念和方式。
蔡澜著2017 年出版317 页ISBN：9787218123684
本书精选了蔡澜写饮食男女的文章。蔡澜是著名的美食家，曾从事电影工作，又在文艺界有许多朋友。书中所选是关于美食和情感的文章。话题从未涉及政治问题，而是生动地讲述饮食和爱情故事。全书并配有大量精美的图...
李维冰，丁章华主编2006 年出版357 页ISBN：750445754X
本书为21世纪高等商科饭店管理系列教材之一，上篇主要介绍饮食文化的综合知识，包括食物获取，饮食风俗，饮食制度，饮食史话等。下篇为饮食文化分论，分别对世界五大洲的饮食文化加以介绍。...
黄建勋著2015 年出版192 页ISBN：9787229087777
本书在总论中介绍了饮食指南新观念与美国饮食协会对素食的最新饮食建议；另外，特别邀请儿科、妇产科、青少年与老年健康专家，为有特殊营养需求的特定人群撰文；本书也针对常见的二十几种健康问题，作疾病与素食的专...
（日）中野赳等著；朱晓东译2001 年出版143 页ISBN：7543313472
本书包括：一日食谱、菜肴集锦、动脉硬化的病理病态、饮食疗法的实质、预防疾病的四组评分法等内容。
