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吃的品味——巧做家常食品
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方舟编2222 年出版137 页ISBN:
食品安全的理论与实践 安徽食品安全博士论坛
李增智,花日茂主编2005 年出版677 页ISBN:7810933353
本书是近年来安徽省食品安全相关课题的博士论文集,内容包括八个部分,具体是食品安全现状与对策,食品安全生产技术,食品安全加工技术,食品安全检测技术,食品安全标准化,食品安全监管,食品安全与人类健康等。...
几种含氮有机药物中氮含量的容量测定法
何云汉,戴兰馥,汤腾汉著1955 年出版234 页ISBN:
碳氢化合物及其他有机化合物的硝化作用
(苏)托布契也夫(А.В.Топчиев)著;熊尧等译1955 年出版247 页ISBN:
骨架催化剂 性质及其在有机化学中的应用
张德芳,林皞治译1960 年出版143 页ISBN:15063·0611
食品防腐剂的应用
(苏)Г.И.容吉耶图著;王启尧译1987 年出版222 页ISBN:7800440036
波兰的农业和食品问题
(波)艾·葛热拉克编;钱亚军等译1983 年出版300 页ISBN:4144·466
加工食品的营养价值手册
(美)里切西尔(Rechcigl,M.)主编;陈葆新译1989 年出版553 页ISBN:7501904227
美味的陷阱 惊爆夸大健康的食品谎言
玛莉安·奈索(Marion Nestle)著;徐晋福译2004 年出版478 页ISBN:9577766358
绿色食品的相生相克
谭龙飞编1998 年出版216 页ISBN:7562312117