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  • 气相色谱 质谱联用技术在有机分析中的应用

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    (美)麦克法登(W.H.Mcfadden)著;周自衡等译1983 年出版423 页ISBN:13031·2339

  • 涂涂画画-美味的食品

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    吴晓莉绘2002 年出版35 页ISBN:7801316959

  • 西方国家的食品技术 1996

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    龚文抗主编1996 年出版100 页ISBN:

  • 西方国家的食品技术 1997

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    龚文抗主编2222 年出版80 页ISBN:

  • 西方国家的食品技术 2000

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    龚文抗主编2000 年出版120 页ISBN:

  • 餐桌上的抗癌食品

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    于尔辛著2003 年出版192 页ISBN:7532366472

  • 冷冻食品的品质管理

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    史维一编著1990 年出版177 页ISBN:7313007027

  • 中国有机农产品生产消费的经济学分析 以有机蔬菜为例

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    钱静斐著2015 年出版186 页ISBN:9787514162400

    改革开放30年以来,中国农业取得了辉煌的成绩,食物短缺已成为历史。随着国内经济的飞速发展,城乡居民生活水平大幅度提高,对农产品的需求从数量安全转向质量安全。无论是应对国内居民消费升级,满足食品质量安全和...

  • 基于图表素材的有机化学教学

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    郑大贵编著2012 年出版126 页ISBN:9787309087925

    本书作者以有机化学课程中丰富的实验素材——曲线图表提供的实验数据为载体,开展研究性教学,培养学生的创新能力。本书是作者的教学成果总结,对实验性学科教学内容和教学方法的改革有借鉴作用。...

  • 微波在有机和医药化学中的应用

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    (瑞典)C.O. 卡帕,A.斯塔德勒编著;麻远等译2007 年出版350 页ISBN:7502598316

    本书介绍了微波理论与仪器型号及构造,工作原理以及在有机化学和药物中的合成进展。

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