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核磁共振谱学:在有机化学中的应用
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王乃兴编著2006 年出版286 页ISBN:
食品的加工与贮藏
吕季璋,金其荣编译1986 年出版395 页ISBN:16196·266
食品保存的物理原则
陈文鹏,陈自强,林阿万译1978 年出版466 页ISBN:
美味的食品
海人,石凡编著1997 年出版113 页ISBN:7805927103
暂缺《传统的佳肴》简介
豆类食品的营养
沈治平,吴美云主编1999 年出版146 页ISBN:7303048421
健康食品的选择
徐忠传编著2001 年出版95 页ISBN:7533722612
食品的妙用
王尚殿,曹克嘉编著1986 年出版97 页ISBN:17370·10
食品的金属污染
(英)赖利(Reilly,b.C.)著1986 年出版267 页ISBN:15042·1955
食品的干燥及其设备
高福成编著1987 年出版184 页ISBN:7800440109
中国的食品
黎莹著1987 年出版244 页ISBN:17001·161