李志勇，李鸿雁，黄帆等主编2016 年出版138 页ISBN：9787511627209
牧草种子是合理利用草原、改良退化草地、培植人工草地所必须的物质基础，也是水土保持工程和城市绿地建设的基础材料。牧草种子收获后到再次播种，一般都要经过一定的贮藏时期，贮藏方法的正确与否及贮藏条件的好...
小多（北京）文化传媒有限公司编著2015 年出版130 页ISBN：9787544842181
“未来新科技少儿新知”系列是中美科学家联手为广大少年儿童打造的一套描绘、感知、预测未来顶尖科技的作品。该系列的编者直接访问世界顶尖科学家，引述第一手资料，帮助孩子获取最真实最前沿的信息，开拓视野，启...
A·Karp，S·kresovich，K·v·Bhat，W·g·Ayad，T·Hodgkin著2222 年出版47 页ISBN：
蔡云升，蔡有林，王进华主编2008 年出版376 页ISBN：9787501963317
本书共分8章，包括：概述、冷冻饮品的原料和食品添加剂、包装材料、冷冻饮品制造工艺、制造机械与设备、制冷技术应用、检验与杀菌方法、食品安全与安全控制体系。...
李延云等编著2004 年出版135 页ISBN：750822874X
本书介绍脱水蔬菜的加工原理，加工脱水蔬菜的原料及处理方法，加工工艺和加工设备，脱水蔬菜的后处理、包装及贮藏等。
许敦复，郑效东编著2005 年出版165 页ISBN：7502576460
本书介绍了相关理论知识、冷冻干燥技术与冻干机的操作和维修，以及相关设备和工艺的验证。
赵鹤皋等编著2005 年出版311 页ISBN：7560934072
本书内容包括冷冻干燥的物理学、细胞学基础，冻干过程中传热传压数学方法，冻干中的真空技术、制冷技术、测量技术和加工工艺，冻干机的设计、制造、性能验证和操作维修。...
康景隆编著2001 年出版508 页ISBN：7504440841
本书共分四篇，系统地介绍了基础技术、食品预冷、食品快速冻结及食品冷冻干燥等内容。
谢晶主编2005 年出版316 页ISBN：7502566252
本书介绍了制冷的理论基础知识、制冷技术的基本原理、系统主机、主要设备和辅助设备。并介绍了食品的冷冻及冷藏原理与技术。
