马涛主编2014 年出版422 页ISBN：9787122202154
本书主要介绍有关饼干和饼类食品生产的知识，包括原料的性质和作用、如何选择原料、生产设备和器具、生产工艺和操作要点、生产方法、质量控制、实际生产中问题分析和解决方法，以及酥性饼干、苏打饼干、派、布...
杜连起编著2005 年出版339 页ISBN：7530837672
本书介绍南瓜、苦瓜、西瓜、黄瓜、冬瓜等瓜类的营养价值及加工利用，包括配方、生产工艺流程、质量指标等。
林明山编著2008 年出版337 页ISBN：9787111248453
本书介绍了CIMATRON在产品模具设计，工程图创建等方面的知识。
王先逵主编；艾兴主审；孙凤池卷主编；王龙山卷副主编；于骏一卷主审2014 年出版2021 页ISBN：9787111205647
本书包括车削，镗削等。
轻量化手册 3 轻量化加工工艺-成型，加工和处理=HANDBUCH LEICHTBAU
（德）弗兰克·亨宁（FrankHenning）2015 年出版0 页ISBN：
