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实用水产品加工
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宁波市农村经济委员会组编；段青源等编著2000 年出版156 页ISBN：7801198913
果蔬加工实用技术
张中义 张福平主编1997 年出版422 页ISBN：
蔬菜贮藏加工实用技术
孟军，张建才，高海生主编2016 年出版336 页ISBN：7122267870
实用畜禽产品加工技术
余结廷，杨久德编著2000 年出版118 页ISBN：7200039764
张中义，张福平主编1997 年出版422 页ISBN：7530820699
薯类淀粉制品实用加工技术
肖利贞，王裕欣编著2000 年出版298 页ISBN：7806413596
电加工实用技术
李玉青主编2008 年出版154 页ISBN：9787807625742
本书主要介绍电加工实用知识和操作技术等方面的内容。
国外果品加工实用技术
商业部科技情报所提供情报研究室编1986 年出版223 页ISBN：
糊涂贝类养殖和加工实用技术 4 文蛤的增养殖及加工
王维德2222 年出版1 页ISBN：
植物油脂加工实用技术
彭阳生主编（江西省粮油科学技术研究所）2003 年出版305 页ISBN：7508222806
