虞俊著2009 年出版394 页ISBN：9787533154653
本书以突出高职教育为特色，以培养职业岗位群的综合能力为目标，以能力培养为主线，调整和重构教学内容，按照国家教委高职高专教育处新课改要求，把理论和实际操作融为一体，采用模块式任务驱动型教学方法编写而成。.....
边用福编著2001 年出版789 页ISBN：7810661531
本书理论联系实际，较全面地介绍果脯凉果用的原料、辅料的性能和使用方法，加工原理，操作方法，易出现质量问题原因分析和解决方法。并重点记述国内外新工艺、新技术、新产品为一体，力争传统技术和新技术相结合的方...
杨烨，李鹏，王家乡编著2015 年出版141 页ISBN：9787109208674
本书从动物营养基本知识、饲料加工基础知识、饲料加工工艺、饲料产品质量管理、饲草加工技术等方面阐述了饲草饲料加工的基本技术和知识，为饲料生产企业和养殖人员提供技术指导。内容丰富、新颖，语言平实流畅...
张强主编2003 年出版1066 页ISBN：7900361650
本书注重理论与实际的结合，尤其着重于加工工艺流程方面的详细加工步骤，内容包括面粉生产加工的前期准备工
机械制造工厂机械动力设备修理技术手册 第2篇 设备零件的修复和加工工艺 上
中国机械工程学会，第一机械工业部主编1979 年出版388 页ISBN：15033·4556
鲁周民，王长柱，高文海等主编2010 年出版236 页ISBN：9787810925020
为了进一步提高红枣的管理水平，促进我国枣产业的健康快速发展，编者结合自己多年的科研生产和技术推广经验，在总结研究资料和广泛收集相关文献的基础上编写了这本书。该书以知识问答的形式编写，直观易懂，查阅方便...
（美）盖尔·梅斯原著；高间翻译2004 年出版209 页ISBN：7508230310
本书详细介绍了西方世界酒文化和当今流行于美欧的172种鸡尾酒和81种无酒精饮料的配方和调制方法。集知识性、趣味性和实用性于一体，图文并茂，形象直观，既可供宾馆、饭店、酒吧调酒师们使用，也可作为调酒培训中...
