梁文珍主编2011 年出版206 页ISBN：9787122115287
本教材内容包括北方主要果品贮藏加工技术、北方主要蔬菜贮藏加工技术以及果蔬贮藏保鲜常规测试测定方法、果蔬贮藏加工基本知识问答四部分内容。...
刘静波主编2007 年出版107 页ISBN：9787807208754
本书主要介绍蛋制品的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍小型蛋制品加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。...
林松毅主编2007 年出版117 页ISBN：9787807620105
本书主要介绍豆制品的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍小型豆制品加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。...
武军主编2007 年出版118 页ISBN：9787807620099
本书主要介绍肉制品的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍小型肉制品加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。...
周治云，李昌桂主编2003 年出版186 页ISBN：7810665405
本书讲述了牧草的栽培、牧草种类、牧草种子生产等牧草高效生产技术，阐述了青粗饲料开发利用、青干草调制技术等加工技术。
