饮料加工技术相关电子书下载

浮吟梅，吴晓彤主编2008 年出版242 页ISBN：9787122025685

本书系统介绍了肉制品加工的原辅料、畜禽屠宰工艺和分割肉加工技术、肉的保鲜保藏技术及各类中西式肉制品加工技术和质量控制等内容。

臧海云，张云伟主编2005 年出版63 页ISBN：7109101487

本书介绍了草莓栽培与贮藏加工新技术。

马月辉，吴凯锋编著2001 年出版132 页ISBN：7801670981

唐秀芝，张维强编著1998 年出版140 页ISBN：7030064755

贾晋编著2007 年出版86 页ISBN：7504538256

本书包括刀工与原料成形、分档取料与整料出骨、干货原料的涨发、鲜活原料初加工等。

王斌，单公华主编2005 年出版79 页ISBN：7109101363

本书介绍了冬枣栽培与贮藏加工新技术。

艾军主编2006 年出版96 页ISBN：7109112470

本书主要介绍了五味子的栽培与贮藏加工技术。

张美勇，徐颖主编2005 年出版76 页ISBN：7109101398

本书介绍了核桃栽培与贮藏加工新技术。

郭红莲编著2008 年出版169 页ISBN：7109121755

本书介绍了番茄、茄子、辣椒的加工技术与工艺，并介绍了番茄、茄子、辣椒的贮藏特性与贮藏方法。

姜莉主编2008 年出版82 页ISBN：9787504568991

本书主要内容包括：机械加工技术测量的基础知识、长度尺寸检测、角度尺寸检测、形状和位置公差检测、表面粗糙度检测及螺纹检测。