书籍 蛋制品加工技术的封面

蛋制品加工技术

刘静波主编

出版社

长春:吉林出版集团有限责任公司

出版时间

2007

ISBN

9787807208754

标注页数

107 页

PDF页数

116 页

书籍介绍
本书主要介绍蛋制品的初步加工技术和方法,为适应当前农村合作经济的需要,重点介绍小型蛋制品加工厂的设计、建设、施工方案,以及加工工艺和技术,经营及效益分析等内容。
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