饮料加工技术相关电子书下载

高文胜主编2005 年出版77 页ISBN：7109101355

本书介绍了葡萄栽培与贮藏加工新技术。

马美湖编著2002 年出版275 页ISBN：7502339426

张国治主编2008 年出版334 页ISBN：9787122008725

本书分五章介绍了冷冻冷藏和冻干食品的生产原理，设备和加工技术。

于思远，林彬著2008 年出版512 页ISBN：7111235673

雕鸿荪编著1988 年出版144 页ISBN：7800440958

张险峰等编著1994 年出版149 页ISBN：7116016562

李小平编著2000 年出版268 页ISBN：7501929173

国家“九五”重点图书轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...

张明进（等）编2001 年出版300 页ISBN：7534927080

程晓宇主编；张建国，王周让副主编2006 年出版286 页ISBN：7560616232

本书为高职高专工程材料与热加工专业教材。

丛文龙，张祥兰主编2005 年出版150 页ISBN：7040163519

本书是数控技术应用专业领域技能型紧缺人才培养培训系列教材之一。本系列教材淡化了理论推导与证明，强化了实践技能，突出了职业教育的改革特色；难易程度更适应现在的生源状况。...