张怀玉，蒋建基主编2008 年出版174 页ISBN：7040234963
本书是根据教育部颁布的“中等职业学校烹饪专业课程设置”中主干课程“烹饪营养与卫生”教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准，在2002年版本的基础上编写的中等职业教育...
韩博平，李铁，林旭钿主编；广东省水利厅，暨南大学编2003 年出版264 页ISBN：7030116348
本书在广东省20个典型大中型供水水库富营养化现状调查和实测的基础上，对水库水质的主要物理、化学和水生生物学参数进行了系统分析，评价了我省大中型供水水库的富营养化水平，揭示了广东省大中型供水水库富营养...
翁伯琦，黄毅斌，徐国忠等著2011 年出版322 页ISBN：9787030296306
本书主要研究内容有:1.圆叶决明区域分布、主要特征以及品种简介；2.圆叶决明各种农艺性状、生物量、物候期和生殖生长的变化以及营养品质、营养障碍因素生育期内不同施肥（N、P、K）措施的生理响应动态；3.施用不同...
犀文图文编2016 年出版223 页ISBN：9787518020638
微波炉和电饭锅是现代化的烹饪厨具，它们烹饪时间短、加水量少，所以食物中的营养成分大都能保留下来，且口感十足；用它们还可以做出少油烟的菜品。如何使用微波炉和电饭锅做菜才好吃呢？本书为读者介绍微波炉和电饭...
张德纯，张衡编著2012 年出版182 页ISBN：9787117163866
本书精选出日常食用的100种左右蔬菜。讲解其特征特性、营养成分及功能成分——如黄酮类物质、番茄红素、大蒜素、硫代葡萄糖甙、低聚果糖等的作用及含量，以及这些蔬菜的生理作用和保健功能，并且介绍了这些蔬...
钱多多主编2018 年出版212 页ISBN：9787538897159
近来，蒸——这种简单的烹饪方式，正悄悄地在时尚煮妇圈流行起来。因为与浓油酱赤的爆炒煎炸等烹饪方式相比，蒸菜具有相当的淑女温柔架式。只需将食材原料整理搭配好，调制入味，放入蒸锅即可，给时尚煮妇创造了一种.....
胡维勤主编2016 年出版182 页ISBN：9787538889611
本书根据怀孕、分娩和坐月子每个阶段的情况，以专业经验指导孕妈妈怀孕期间如何饮食，以及教给新妈妈如何调养，科学、实用、有针对性地提供每日营养饮食方案，诠释必备的营养素，提示饮食注意事项，归纳膳食要点，并......
现代运动医学机能评定、医务监督、临床诊疗与运动性伤病防护、保健康复及营养实务全书
朱俊全等主编2004 年出版570 页ISBN：7805958971
本书介绍了教育和人才方面经常遇到的知识，帮助广大青少年读者拓展知识视野的同时，培养他们学习的兴趣。
黄泽颖，聂常虹著2019 年出版125 页ISBN：9787109253001
本书从饲料粮开源节流的视角出发，聚焦粮食种子和饲料粮转化率，在粮食和营养安全目标下，测算四大粮食作物的种子投入产出效率和六大畜禽饲料粮转化效率所需提高的空间，结合当前两种科技的发展情况、政策支持以及...
毛凤星编著2018 年出版224 页ISBN：9787518417162
本书以月龄为线索，主要阐述了如何科学为婴幼儿添加辅食。不但有添加辅食的原则，特点，食材介绍，还介绍了适合当月添加的具体食谱。同时，还包括一些特殊体质需要特别添加的辅食宜忌，比如缺铁、缺钙等在添加辅食时.....
