意大利烹调相关电子书下载

陈宝翻译2000 年出版64 页ISBN：3829064381

刘锡田编1997 年出版232 页ISBN：7109045730

（美）内森·梅尔沃德，（美）克里斯·杨，（美）马克西姆·比莱著；（美）瑞安·马修·史密斯，（美）内森·梅尔沃德摄影；《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版335 页ISBN：9787805016900

（美）内森·梅尔沃德，（美）克里斯·杨，（美）马克西姆·比莱著；（美）瑞安·马修·史密斯，（美）内森·梅尔沃德摄影；《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版403 页ISBN：9787805016900

（美）内森·梅尔沃德，（美）克里斯·杨，（美）马克西姆·比莱著；（美）瑞安·马修·史密斯，（美）内森·梅尔沃德摄影；《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版287 页ISBN：9787805016900

邵建华主编1997 年出版386 页ISBN：7538124896

巫炬华等编著2004 年出版400 页ISBN：7111132092

本书介绍了粤莱烹调技术概论等知识。

刘伟编著2010 年出版179 页ISBN：9787122078247

本书主要内容包括：烹饪原料、调味、刀工技法、鲜活原料的初加工、干货原料的初加工等。

胡华封编著1932 年出版235 页ISBN：

国立编译馆主编1989 年出版93 页ISBN：