陈吉红，胡涛，李民，王军主编2009 年出版308 页ISBN：9787560950112
本书系统介绍了数控机床的现代加工工艺基础知识，包括基本概念介绍，基本原理和方法的实际应用，并结合实际重点介绍了数控车、数控铣的加工实例。...
魏强华主编；左映平，马海霞，姚瑞祺等副主编2014 年出版311 页ISBN：9787562477754
本书是高职高专食品类专业系列规划教材之一，系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括果蔬加工技术、乳制品加工技术、粮食制品加工技术、肉制品加工技术等8个项目。...
杨显宏主编；董军辉参编；曹凤主审2011 年出版191 页ISBN：9787111327844
本书主要介绍数控机床加工程序的编制基础与基本操作；数控车床加工程序的编制与实训操作；数控铣床与铣削中心加工等。
崔建云主编2004 年出版507 页ISBN：7501942730
本书以现代食品加工业常用机械设备为主，按操作单位分章编写，全书包括物料输送机械、固体物料分选机械、皮核剥离机械、切割与粉碎机械等15章内容。...
