书籍 食品加工机械与设备的封面

食品加工机械与设备

崔建云主编

出版社

北京:中国轻工业出版社

出版时间

2004

ISBN

7501942730

标注页数

507 页

PDF页数

522 页

书籍介绍
本书以现代食品加工业常用机械设备为主,按操作单位分章编写,全书包括物料输送机械、固体物料分选机械、皮核剥离机械、切割与粉碎机械等15章内容。
在线购买PDF电子书