赵雅芝等编著2000 年出版136 页ISBN:7508213572
本书较详细地介绍了禽肉禽蛋的形态结构,禽的屠宰加工,禽宰前宰后的检验,禽肉禽蛋的加工方法及禽屠宰加工副产品的综合利用等。
徐冬元主编;金忠,蒋金云副主编2006 年出版198 页ISBN:711514432X
本书介绍机械制造的生产流程,质量控制方法,普通机加工的钳工,车工,铣工,磨工的基本技能及相关工艺。
陈绍慧编著2009 年出版84 页ISBN:9787543325029
本书共分为五章,分别为:甜玉米及其加工概述、甜玉米的速冻加工、甜玉米的罐蔬加工、甜玉米生产概述及其保鲜的基本理论。