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H.E.斯克罗霍多夫编；压力加工教研组译1957 年出版205 页ISBN：

H.E.斯克罗霍多夫编；压力加工教研组译1956 年出版164 页ISBN：

（苏）弗拉索夫（А.Х.Власов）著；中华全国总工会苏联工运研究室译1956 年出版60 页ISBN：15007·33

陈良治1990 年出版132 页ISBN：7561202687

（日）垨田武著；金辅建译1993 年出版157 页ISBN：7501914443

本书论述了肉类加工各工序易出现的问题和处理方法

（日）安冢胜三，（日）奈良宽久著；北京化纤工学院化纤机械教研室译1982 年出版324 页ISBN：15041·1158

杜连启主编2007 年出版214 页ISBN：7508245407

本书是马铃薯概述，马铃薯制糖和马铃薯食品加工技术。

戴惠新编著2008 年出版248 页ISBN：7122020487

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武书庚主编2008 年出版209 页ISBN：7109122034

本书介绍了动物营养、饲料加工与调制方面的基础知识，并进一步探讨了饲料加工与调制的作用。

陈兰芬主编1985 年出版372 页ISBN：