野果野菜野菌加工利用相关电子书下载

（苏）鲁契金（В.Н.Ручкин）著1954 年出版406 页ISBN：16010·24

汪多仁编著2007 年出版313 页ISBN：7502354964

本书详细介绍了多种以绿色原料为基础的油脂深加工产品的理化性质，生产工艺，质量标准，应用前途等内容。

李国平2017 年出版247 页ISBN：9787568902878

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括粮油食品原料概述、粮油食品加工辅料简介、面粉类食品加工技术等8章。

全国包装和食品机械全行业基本情况和发展前景调查研究课题组编1989 年出版464 页ISBN：

明兴祖，夏德兰，卢定军等编著2008 年出版186 页ISBN：730216844X

本书介绍数控加工的基本知识，加工工艺与工装设计，数控系统与应用综合实践等。

张小文编著2003 年出版260 页ISBN：7801643097

本书介绍各种塑料管件管材的加工和在不同领域中的应用。

（苏）尼吉佛罗夫（Ю.Н.Никфоров）著；章证思等译1957 年出版305 页ISBN：15043·632

周兰英，闫星甫，张颖编4 年出版330 页ISBN：9787564016630

本英文版现代加工技术教材是从近年出版的数十本原著及论文中摘录、筛选后编辑而成。

吴树森2012 年出版0 页ISBN：

程凌敏等编著1992 年出版281 页ISBN：7501912858

高等学校教学参考书:此书原以中国食品出版社名义出版:本书论述了面糖类食品的流变性质及加工机械的相关理论、机械结构、成型与传动原理、总体与结构设计方法...