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小型面粉加工机械
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宁世义编1993 年出版218 页ISBN：7111034961
金华火腿加工技术
龚润龙编著1987 年出版105 页ISBN：15051·1222
粮油产品加工学
陕西省农业学校主编1991 年出版395 页ISBN：7109020568
蔬菜速冻加工技术
张宝钦编著1985 年出版33 页ISBN：15217·184
果蔬加工学
广西壮族自治区农业学校主编1991 年出版575 页ISBN：7109017621
乳品加工技术
崔景泰等编1990 年出版257 页ISBN：7109016838
本书共分十二章
食品冷加工工艺
刘学浩主编1993 年出版253 页ISBN：7504418390
茶叶加工
姚在藩编写1985 年出版372 页ISBN：13237.021
怎样加工皮蛋
刘光灿编1986 年出版68 页ISBN：16221·149
蛋的加工和保鲜
胡嘉鑫，任祖伊编著1988 年出版148 页ISBN：7534100895
